خط تولید آب میوه خولان دریایی

ارزش غذایی آب خولان دریایی

1. سرشار از ویتامین C - خولان دریایی با ویتامین C، منبع مهمی برای تقویت سیستم ایمنی بدن، و به مبارزه با طیف متنوعی از بیماری‌ها، سرشار از ویتامین است.

2. به هضم کمک می کند، بسیاری از ترکیبات آلی و معدنی موجود در خولان دریایی می توانند از آسیب مخاط روده ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند و همچنین از زخم معده جلوگیری کنند.

3. بینایی بهتر را حفظ می کند کاروتنوئیدها گردش خون را در اندام های بینایی افزایش می دهند و به جلوگیری از پیری آنها کمک می کنند و آنها را برای حفظ سلامت چشم ها ارزشمند می کنند. formanticancer-res.

فرآیند خط تولید آبمیوه خولان دریایی

میوه خولان دریایی → مرتب سازی → شستشو → خرد کردن → عملیات حرارتی → استخراج آنزیمی → آبمیوه گیری → فیلتراسیون درشت → مخلوط کردن → همگن سازی → گاز زدایی → استریلیزاسیون → پر کردن و آب بندی → استریلیزاسیون و خنک سازی → بازرسی محصول → بسته بندی شده

1. فرآوری: باید میوه‌های خولان را با بلوغ 90 درصد در حالی که رنگ آن زرد طلایی است، رسید. هر چیزی که پوسیده یا آفت زده است را بدون استفاده از پوست پاک کنید. اگر می خواهید این تجهیزات را تهیه کنید، مهم نیست که چقدر پول پردازش می کنید یا اندازه کارخانه شما چیست. فقط با Intop تماس بگیرید.

2. تمیز کردن: در قسمت داخلی معمولاً جزئیات فرآیند خیساندن و پاشش محلول های مختلف به طور همزمان شرح داده می شود. هنگام خیساندن، آن را چند بار با احتیاط در آب جاری بشویید تا برگ ها، شاخه ها و سایر زباله ها از بین برود.

3. خرد کردن: با توجه به ساختار توت های خولان دریایی، Intop توصیه می کند که به جای آن از یک سنگ شکن غلتکی استفاده کنید و همچنین خرد کردن فقط از برش پوست بدون پاره شدن دانه ها انجام شود.

4. برای پردازش حرارتی توصیه می شود: برای جلوگیری از تیره شدن و فعالیت آنزیمی، نرم شدن پالپ، و هیدرولیز پکتین در استخراج آب میوه (نفوذ رنگ به مایع)، آنتوسیانین ها علاوه بر ترجیح غلظت قند، از اتانول استفاده می کنند یا حجم بدن هسته را به عنوان یک ماده کمکی کاهش می دهند و یک مایع چسبناک تولید می کنند.

5. استخراج به کمک آنزیم: پکتیناز (PME) یا شکل دیگری از آنزیم هیدرولیتیک به طور منظم در فرآیند استخراج آب میوه مانند خرد کردن و پرس کردن استفاده می شود. این آنزیم ها سلولاز و پکتین استراز هستند که مانند کاتالیزورهای بیولوژیکی برای حل شدن دیواره های سلولی و لایه میانی سلول ها عمل می کنند. بنابراین، راحت‌تر می‌شود که در عرض چند دقیقه آب میوه‌ها را از بین ببرید و همان را از طریق فرآیند فیلتر کردن مشخص کنید.

6. آب میوه ها را بگیرید: میوه را له کنید و آنزیم کنید، سپس از یک پرس برای جدا کردن کامل آب از تفاله استفاده کنید. پرس آبمیوه خولان اغلب یک آبمیوه گیری پیچی است. آبمیوه گیری دو پیچه برای توت های خولان دریایی با ساقه بهترین کار را دارد.

7. غربالگری درشت: پوست، سرباره بذر میوه خولان دریایی و غیره، ناخالصی ها را با فیلترهای الک پاک کنید. اندازه مش معمولاً بین 0.5 تا 1 میلی متر است.

8. در این ترکیب، مشتریان دستور العمل های مخصوص به خود را دارند و می خواهند خودشان را ترکیب کنند. با استفاده از این اندازه ها و کاربردهای مختلف مخازن فولاد ضد زنگ، اینتاپ با توجه به شرایط مزرعه و نیاز فرآیند، مخازن مناسب را طراحی می کند.

9. هموژنیزاسیون و گاز زدایی: آنها فرآیندهای تخصصی برای تولید آبمیوه های کدر مانند آب خولان دریایی هستند. آن محلول را از قبل گرم کنید. 60 درجه سانتیگراد، آن را در یک هموژنایزر فشار قرار دهید و مواد را در یک پاس با 25 مگاپاسکال قرار دهید. در این حالت، پس از تعریق همراه با خرد کردن، داشتن قند باقیمانده انگور تا 10%، مواد خیس، تخمیر نشده و خرد شده، اجازه تصفیه خلاء و گاز زدایی نهایی را در سطحی کمتر از 75 تا 80 کیلو پاسکال می‌دهد، و هوا را از آب میوه خارج می‌کند تا شفافیت و پایداری آنتی‌اکسیدانی را حفظ کند.

10. استریل کنید: قسمتی از آب خولان دریایی را غلیظتر بخورید. آنها پیشنهاد می کنند استفاده از استریلیزاسیون لوله ای بهتر است. استریل کردن کوتاه مدت را در دمای 125 درجه سانتیگراد به مدت 15 ثانیه انجام دهید. علاوه بر بیش از 30 مهندس فنی، آنها یک استریل کننده را مطابق با نیاز برنامه شما می سازند.

11. پر کردن و درپوش: ابتدا بطری های شیشه ای مورد نیاز و محصولات مهمان نوازی با دمای بالا PET را از قبل بشویید، سپس یک درپوش اضافه کنید. فضای خالی در سر را 5 تا 8 میلی متر پر کنید بطری هایی را که در دمای حداقل 80 درجه سانتیگراد یا بالاتر پر کرده اید پر کنید، سپس فوراً ببندید. درب های بسته نحوه استریل کردن بطری های شیشه ای: بر پایه آب 80 درجه سانتی گراد / اتوکلاو به مدت 20 دقیقه استریل کردن بطری های مقاوم در برابر حرارت PET بر اساس روش مهر و موم مخالف برای بطری های معکوس انجام می شود. خنک‌سازی با خنک‌سازی سریع و مرحله‌ای (ریختن 3-4 مرحله آب سرد که دما را به اتاق می‌آورد) انجام می‌شود. What 3slong آب خولان دریایی را در دمای اتاق قرار دهید و آن را به درستی بررسی کنید (شرایط بسته بندی). اگر همه شاخص‌ها با استانداردهای شرکت مطابقت دارند، هنگام ایجاد آن، برچسب دیگری را انجام می‌دهید.